Vapeur pour le capsulage (sertissage) des conserves - Vapeur agro alimentaire - Vapeur pour machines à capsuler.

Le capsulage des bocaux peut parfois être réalisé manuellement ; c’est le cas des capsules Twist-off (quart-de-tour) et les capsules vissantes. Mais, lorsque la présence du vide dans le bocal et le chauffage préalable du joint d’étanchéité sont nécessaires, et surtout lorsqu’on veut travailler à grande cadence, on a alors recours au scellage mécanique.

Le vide à l’intérieur des bocaux joue un rôle important dans la formation et la permanence d’une bonne étanchéité. Il est obtenu par deux types de machines : (1) la machine capsuleuse sous vide et (2) la machine capsuleuse à vapeur.La capsuleuse sous vide est utilisée principalement pour le scellage des produits secs. Le capsulage est réalisé au sein d’une chambre à vide ; ce dernier est créé mécaniquement.

La capsuleuse à vapeur est utilisée essentiellement pour le capsulage des bocaux contenant des aliments hydratés. Le bocal est soumis à une atmosphère de vapeur contrôlée, laquelle chasse par son flux les gaz présents dans l’espace libre. La vapeur est piégée dans l’espace libre lorsqu’est posée la capsule, puis se condense en créant un vide qui aide à maintenir le couvercle en place. La vapeur sert également à ramollir le joint et améliore d’avantage l’étanchéité de la fermeture.

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GENERATEUR DE VAPEUR INOX MA 16 - Puissance (au choix) 5,6,10,12,15 ou 18 KW - 230 V MONO ou TRI 400V +N - Corps de chauffe (cuve et résistances) en INOX 304 - Vapeur 0.5 bars - 100°C - Remplissage en eau automatique sur réseau d'eau ou sur réservoir annexe (option) - Fonctionnement jusqu'à 16 heures par jour - Entretien très réduit - Maintenance aisée : pas d'électronique - Livré complet - Niveau d'eau visible externe par tube verre. - Manomètre de pression vapeur. - Vidange eau par vanne à boisseau. Dimensions 670 x 470 x 1150 mm Poids non remplie 74 kgs Options - Commande de la vapeur par pédale ou interrupteur - Réservoir d 'eau INOX - Kit filtration alimentaire permettant de garantie une vapeur alimentaire suivant normes européennes. - TRI sans neutre